贵州旅游在线讯　一年一度的庆云“冻鱼节”将于１１月１３日至１５日在从江县庆云举行，此次活动包含全鱼宴、侗族萨玛文化活动、享受竹鼠美食、寻找第四套人民币壹圆币里的侗族姑娘等，活动内容丰富多彩，民族风味浓厚。

　　“冻鱼节”是庆云乡一年中最大的民族传统节日。所谓“冻鱼”，顾名思义，就是节日前一天，庆云石姓家家户户把从稻田里捉来巴掌大的活蹦乱跳的鲤鱼，用庆云侗家特有的淘米酸汤煮熟，加入盐、味精和生姜、鱼蓼等香料，连汤搁置到第二天受冷凝冻后，形如果冻状即成“冻鱼”。“冻鱼节”因此而得名。

　　为了迎接一年一度的“冻鱼节”，庆云乡的侗族同胞早在节日前就做好了充分准备。小孩理发、剃头，妇女洗头、洗衣，男人晒田捉鱼、酿酒，单等节日到来。节日当天，村里男女老少身着新衣，老早就开始忙活了。杀猪宰羊、蒸糯米饭、煎鱼、切生鱼片、凉拌鱼……一桌桌香喷喷的饭菜就等客人的到来。庆云“冻鱼节”的正餐在晚上，鱼自然是节日餐桌上的主食，除了特制的冻鱼外，还有具有民族特色的煎鱼、烧鱼、干鱼、腌鱼、鱼生等等，令人垂涎欲滴。个大体肥的鱼，还用禾草捆着，所以“冻鱼节”又叫“草串鱼节”，不明就里的外族人还称为“吊颈鱼节”。